KIGOMA: Sur le site de débarquement de poisson de Kibirizi à Kigoma, Betina Tito, communément appelée Bilo, a transformé sa vie et ses moyens de subsistance grâce au programme FISH4ACP de la FAO.
En tant que transformatrice de poisson, Betina a pu constater de visu comment l’initiative a non seulement amélioré ses compétences, mais également changé sa façon de travailler, lui ouvrant les portes d’une prospérité autrefois inimaginable.
Avant le programme, Betina, comme beaucoup d’autres dans sa communauté, utilisait des méthodes obsolètes de séchage du poisson qui exposaient les produits à la poussière et aux contaminants.
« Nous avions l’habitude de sécher le poisson sur le sol, ce qui entraînait une mauvaise hygiène et des produits de moindre qualité », se souvient-elle.
Mais grâce à la formation et à l’équipement fournis par FISH4ACP, Betina a adopté de meilleures techniques de conservation.
L’une des principales améliorations a été la construction d’une tente solaire et l’installation d’un four FAO Thiaroye Technique (FTT) à sa résidence.
Achevées en mai 2024 pour un coût de 6 millions d’euros, ces installations ont révolutionné la façon dont Betina transforme les sardines et les sprats. « Je compte atteindre le seuil de rentabilité d’ici un an », dit-elle avec assurance.
Les nouvelles installations de Betina sont également devenues une ressource précieuse pour d'autres transformateurs de poisson de sa communauté. Pour 10 000 roupies la boîte (contenant cinq à six seaux de sardines), d'autres peuvent utiliser son équipement de séchage moderne.
« Ces séchoirs et supports solaires ont amélioré l’hygiène et la qualité des produits, les rendant plus commercialisables », explique-t-elle.
Son modèle économique est polyvalent et répond aux diverses demandes des clients.
« Certains clients préfèrent les sardines séchées au soleil, qui sont moins chères, tandis que d’autres veulent des sardines séchées au four ou même frites avec du sel et des épices, qui sont plus coûteuses », explique-t-elle.
Cette flexibilité lui a permis de répondre aux besoins variés de sa clientèle croissante.
En plus du poisson, le four de Betina est également utilisé pour préparer du poulet pour les mariages et autres événements. Elle demande 30 000 roupies pour préparer 50 poulets, diversifiant ainsi encore davantage ses sources de revenus.
Grâce au programme FISH4ACP, Betina a non seulement développé son entreprise mais également amélioré ses compétences en gestion financière.
« La formation en gestion d'entreprise, en comptabilité et en éducation financière m'a été d'une aide précieuse. J'ai pu économiser, investir et même construire une nouvelle maison, qui est presque terminée », raconte-t-elle.
De plus, elle a acheté un Bajaj (pousse-pousse automatique) et une moto, qui génèrent tous deux des revenus supplémentaires grâce aux services de taxi.
Un impact plus large : FISH4ACP à Kigoma
Le programme FISH4ACP de la FAO a réalisé des progrès significatifs dans le soutien aux pêcheurs et transformateurs artisanaux en Tanzanie, en particulier dans la région du lac Tanganyika, où des pêcheries telles que la sardine, le sprat et la perche fournissent des moyens de subsistance à plus de 27 000 pêcheurs et 11 000 transformateurs.
Financé par l'Union européenne et le ministère fédéral allemand de la coopération économique et du développement, FISH4ACP a introduit des techniques modernes de manipulation du poisson, telles que les séchoirs solaires et les fours FTT, pour réduire les pertes après récolte et augmenter les revenus des transformateurs de poisson comme Betina.
Outre l’amélioration des technologies de transformation, le programme met l’accent sur le renforcement des capacités et des compétences commerciales, aidant les participants à réduire les défis de longue date tels que les pertes après récolte et l’accès limité aux marchés.
Cette formation a permis aux femmes, qui constituent la majorité des transformateurs de poisson en Tanzanie, de mieux naviguer dans le paysage des affaires et d’accéder pour la première fois aux institutions de microfinance.
Les femmes de la région du lac Tanganyika sont également confrontées à des difficultés telles qu’un accès limité au capital, des abus sur le lieu de travail et du harcèlement. Grâce à FISH4ACP, elles ont formé des coopératives et des associations pour protéger leurs intérêts, obtenir un accès au financement et renforcer leur position sur le marché.
à Kigoma la semaine dernière.
Assurer une pêche durable
FISH4ACP contribue de manière durable à la sécurité alimentaire, à la création d’emplois et à la durabilité environnementale à Kigoma. En promouvant les technologies modernes, les compétences commerciales et l’autonomisation des femmes, le programme aide les pêcheurs et les transformateurs artisanaux à améliorer leurs moyens de subsistance et à assurer la gestion durable des ressources halieutiques.
La Tanzanie est le principal producteur de sardines, de sprats et de perches du lac Tanganyika, représentant jusqu'à 85 % des prises annuelles du lac.
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Cependant, ces pêcheries sont confrontées aux menaces du changement climatique, aux mauvaises méthodes de pêche, aux pratiques illégales et aux pertes après récolte.
Le programme FISH4ACP aborde ces problèmes en soutenant les pratiques durables et en sécurisant l’avenir des pêcheries du lac Tanganyika.
