« C’est une célébration de la cuisine, de la mode et de l’identité culturelle nigériane »
L’Institut national de l’hôtellerie et du tourisme (NIHOTOUR), en collaboration avec NovaRosta, a annoncé l’édition 2025 de Tastes of Culture, une vitrine culturelle et culinaire d’une semaine qui se tiendra du 1er au 6 décembre 2025 à Eagle Square, Abuja. La sortie de cette année comprendra un banquet culturel à grande échelle conçu pour établir un nouveau record national en matière de créativité, de participation et d’exposition culturelle, réunissant plus de 3 000 invités pour une expérience culinaire royale immersive.
Selon NIHOTOUR, Tastes of Culture 2025 a été créé pour mettre en lumière la diversité du Nigeria à travers la nourriture, la mode, la tradition et la fierté culturelle partagée. L’Institut a noté que l’événement « offre une rare opportunité aux Nigérians de voir leurs histoires racontées à travers les couleurs, les saveurs et les performances dans un seul espace unifié ».
Le programme de six jours débutera par un festival animé de gastronomie et de boissons, suivi de quatre jours de masterclasses sur l’hôtellerie et le tourisme conçus pour former et inspirer les professionnels du secteur. L’événement atteindra son apogée le dernier jour avec une expérience culinaire royale intitulée « Oriki », comprenant des plats régionaux de tout le pays, des spectacles culturels, des vitrines de mode, de la musique live, des séances de chants de louanges traditionnelles, une cérémonie du gâteau de l’unité nationale et la présentation d’un « Menu P-BAT Unity » spécialement organisé par les meilleurs chefs.
Au-delà de sa valeur ludique, l’événement est porteur d’une mission à fort impact social. La grande salle à manger extérieure sera démontée après la célébration et transformée en bureaux et chaises pour les écoles rurales, renforçant ainsi l’engagement de NIHOTOUR à soutenir les communautés mal desservies. L’Institut dévoilera également une nouvelle publication, The 60 National Recipes Book, qui documente les plats phares de toutes les régions du Nigeria.
L’édition 2025 devrait attirer des institutions culturelles, des organisations médiatiques, des chefs traditionnels, des chefs, des acteurs du tourisme et des dignitaires de tout le pays. La participation se fait uniquement sur invitation et les invités apparaîtront en tenue traditionnelle représentant leurs tribus respectives.
