La Première Dame de ZANZIBAR, Mme Maryam Mwinyi, a encouragé les membres de la communauté, les fabricants, les importateurs et les autorités respectives à jouer leur rôle pour améliorer la sécurité alimentaire et éviter les contaminations.
Elle a lancé cet appel mercredi cette semaine lors d’un événement marquant la Journée mondiale de la sécurité alimentaire de cette année.
Après avoir dirigé une marche caritative de quatre kilomètres de Mombasa à Michenzani – Mapinduzi Square, qui faisait partie des activités pour célébrer la journée, Mama Mwinyi a déclaré que la sécurité alimentaire est le rôle de chacun, d’où la nécessité d’une sensibilisation.
« Notre santé est liée à des exercices corporels réguliers et à la garantie d’un accès à des aliments sûrs et exempts de contamination », a-t-elle déclaré.
Le thème de cette année est « Les normes alimentaires sauvent des vies ».
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) affirme que les normes ne se limitent pas seulement à fournir aux agriculteurs et aux transformateurs des conseils sur la manipulation hygiénique des aliments, mais définissent également les niveaux maximum d’additifs et de produits chimiques, entre autres composants, qui peuvent être consommé en toute sécurité.
Les gouvernements, les organisations et les organismes régionaux ou intergouvernementaux sont responsables de l’établissement de ces normes.
Mme Mwinyi, présidente nationale de la Fondation Zanzibar Maisha Bora (ZMBF), a déclaré qu’il y avait eu une augmentation des maladies causées par le manque de sécurité alimentaire, ce qui, selon elle, affecte la santé des membres de la communauté.
Elle a encouragé la communauté à manger des aliments sains, à adopter de saines habitudes alimentaires et à faire des exercices pour réduire le lourd fardeau médical du gouvernement. Elle a en outre exhorté la promotion de la nutrition chez les femmes, les enfants et les jeunes.
Mme Mwinyi a conseillé aux décideurs politiques, à la ZFDA, aux scientifiques, aux agriculteurs, aux vendeurs de produits alimentaires, aux enseignants, aux étudiants et aux autres consommateurs d’intensifier leurs efforts conjoints pour veiller à ce que la sensibilisation à la sécurité alimentaire augmente à Zanzibar.
Le ministre de la Santé, M. Nassor Ahmed Mazrui, a déclaré que le ministère, par le biais de ses institutions, met en place les meilleures procédures pour contrôler l’entrée dans le pays des aliments contaminés, de qualité inférieure et périmés.
« Assurons-nous de produire de bons aliments dans un environnement sain. Nous exhortons les agriculteurs et les éleveurs à nourrir les gens avec une bonne nourriture pour une bonne santé », a déclaré M. Mazrui, ajoutant que les membres de la communauté devraient suivre les réglementations et les directives concernant la production et le stockage des aliments.
Le directeur exécutif de la ZFDA, le Dr Burhan Othman Simai, a déclaré que la principale responsabilité de l’institution est de protéger la santé des personnes en veillant à ce que les produits alimentaires, les médicaments, les cosmétiques, les dispositifs médicaux et les réactifs aient la qualité, la sécurité et l’efficacité requises conformément aux normes nationales et normes internationales.
