Caire – 5 Mai 2025: les agriculteurs des différents gouverneurs et villages égyptiens ont commencé la saison des récoltes de blé, également connue sous le nom de «or jaune», qui est considérée comme l'une des cultures alimentaires les plus importantes au monde.
Le cabinet égyptien a confirmé les efforts de l'État pour stimuler la production de blé local et garantir des réserves stratégiques. Ceci est réalisé grâce à des projets d'expansion agricole et de stockage, et en fournissant tout le soutien et l'assistance que les agriculteurs ont besoin.
Ces efforts gouvernementaux font partie d'une vision intégrée pour atteindre la sécurité alimentaire et améliorer l'autosuffisance dans les produits stratégiques. Les efforts sont mis en œuvre par le biais de projets nationaux pour étendre les terres agricoles et augmenter la productivité des cultures.
L'objectif est de développer le système de stockage en établissant des silos modernes qui aident à réduire les déchets et à assurer la qualité des cultures, soutenant ainsi le système d'approvisionnement et contribuant à la stabilité du marché local.
Les origines du blé remontent aux civilisations anciennes telles que la civilisation égyptienne, la civilisation mésopotamienne et la civilisation babylonienne.
Les anciens Égyptiens ont offert les fruits de leurs récoltes aux divinités qu'ils adoraient. Un motif trouvé dans le tombeau du roi Menes dans la vallée des rois, datant du XVe siècle avant JC, représente un fermier offrant ses récoltes sous la forme d'une effigie de blé.
Cette image a également été transmise au christianisme, qui considérait le blé pour représenter la bonté, l'amour et la prospérité. Les artistes l'ont donc utilisé dans des thèmes décoratifs. Les Romains considéraient le blé comme les fleurs de la déesse Héra, et en particulier de la déesse Demesne, déesse du sol fertile et de la croissance.
Le chef du département de recherche sur le blé du Centre de recherche agricole, le Dr Badri Ragab, a déclaré que la plupart des études indiquent que la patrie d'origine du blé cultivé d'aujourd'hui est le milieu et le Proche-Orient, en fonction du fait que le blé à deux grains ressemble à des espèces sauvages qui sont répandues à l'heure actuelle.
Il a souligné que le blé à pain mou est originaire d'Asie centrale et du Proche-Orient, tandis que le blé dur est originaire d'Éthiopie. Il a également affirmé que la culture du blé remonte à l'âge de pierre, il y a 7 000 ans (Colombie-Britannique). Certaines théories suggèrent que la culture du blé est apparue pour la première fois dans les terres d'Hébron à la fin de l'ère glaciaire il y a 1 900 ans (BC), puis s'est propagée à l'âge de pierre.
Il a ajouté que le Moyen-Orient était le centre ancestral du blé, qui s'est ensuite propagé au bassin de la Méditerranée occidentale, à l'Union soviétique du sud et au Proche-Orient. La civilisation romaine a également contribué de manière significative à la propagation du blé dans la région méditerranéenne, l'Europe centrale et l'Europe de l'Est.
Il a souligné que les premiers signes de culture du blé étaient apparus dans la région du croissant fertile vers 9000 ans avant JC.
