Les experts, dans une nouvelle étude, ont déclaré que trop de café peut affaiblir les os car il a des effets subtils mais mesurables sur la santé des os.
Ils suggèrent que même si une consommation modérée de café semble largement neutre, la consommation de thé est liée à de petites différences de densité osseuse qui pourraient avoir une importance au fil du temps.
L’étude d’une décennie, qui a suivi près de 10 000 femmes âgées, a affirmé que les choix de boissons quotidiens pouvaient influencer subtilement la santé des os.
Les chercheurs de l’Université Flinders ont étudié si les boissons quotidiennes comme le café et le thé pouvaient jouer un rôle dans la santé osseuse des femmes âgées.
L’étude, publiée dans la revue Nutrients, a suivi près de 10 000 femmes âgées de 65 ans et plus pendant 10 ans afin de déterminer si la consommation régulière de café ou de thé était associée à des changements dans la densité minérale osseuse (DMO), une mesure importante utilisée pour évaluer le risque d’ostéoporose.
L’ostéoporose, grave problème de santé publique, touche environ une femme sur trois de plus de 50 ans. Il contribue à des millions de fractures dans le monde chaque année.
Les recherches antérieures ont produit des résultats incohérents et les études à long terme examinant ces liens ont été limitées.
Pour combler cette lacune, les chercheurs de l’Université Flinders ont analysé les données de l’étude des fractures ostéoporotiques. Leur analyse comprenait des évaluations répétées de la consommation de boissons ainsi que des mesures de la DMO au niveau de la hanche et du col fémoral, deux régions étroitement liées au risque de fracture.
Tout au long de la période d’étude de 10 ans, les participants ont régulièrement indiqué la quantité de café et de thé qu’ils buvaient. Dans le même temps, les chercheurs ont utilisé des méthodes d’imagerie avancées pour suivre les changements de densité osseuse au fil du temps.
