L’Organisation nigériane de normalisation (SON), Niger Foods et l’AGRA ont lancé conjointement un programme de formation complet visant à améliorer la sécurité alimentaire et à accroître la productivité du riz parmi les agriculteurs de l’État du Niger.
Le programme a été dévoilé lors d’un atelier d’une journée organisé au bureau de Niger Foods à Minna, axé sur le système d’évaluation des risques pour la production rizicole, basé sur le cadre d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP).
La formation HACCP est conforme aux normes établies par les directives d’hygiène alimentaire du Codex Alimentarius, établies par le Programme conjoint FAO/OMS sur les normes alimentaires (CAC/RCP 1-1969, Rév. 3 (1997), amendé en 1999).
Les riziculteurs de Niger Foods sont formés pour identifier les dangers potentiels et mettre en œuvre des mesures garantissant la sécurité alimentaire.
L’approche HACCP permet d’identifier les dangers et d’établir des points de contrôle critiques tout au long du processus de production de riz, favorisant ainsi une atténuation efficace des risques.
Cette initiative comprend un examen systématique de toutes les étapes de culture pour identifier les dangers microbiologiques, chimiques et physiques et pour établir des mesures de contrôle critiques qui garantissent la sécurité et la qualité.
Démontrant l’engagement de l’État du Niger en faveur de la modernisation de l’agriculture, cet effort souligne le leadership du gouverneur Mohammed Umaru Bago dans le positionnement du riz comme produit d’exportation vital.
La collaboration vise à renforcer la confiance des consommateurs, à promouvoir des pratiques agricoles durables et à améliorer la compétitivité de l’État du Niger sur le marché mondial du riz.
Les représentants de SON, Adamu Mohammed Aminu et Sanusi Yusuf, ont salué le partenariat, décrivant la formation comme une étape importante en matière de sécurité alimentaire et d’assurance qualité tout au long de la chaîne de valeur du riz.
Ils ont réaffirmé l’engagement de SON à doter les agriculteurs des compétences et des outils nécessaires pour se conformer aux normes HACCP, essentielles pour accéder aux marchés nationaux et internationaux.
Les participants ont également reçu des instructions pratiques sur les principaux instruments de contrôle de qualité, notamment les humidimètres et les balances, essentiels pour garantir des mesures précises, réduire les pertes après récolte et répondre aux exigences du marché.
