DAR ES SALAM : Il y aurait une énorme augmentation des prix des produits alimentaires courants dans de nombreuses régions de Dar es Salaam et ses environs au cours de la première semaine du Ramadhan, une situation qui, selon les commerçants, n’est pas uniquement causée par la forte demande.
Dans leur entretien avec le Journal Afrique, les leaders du marché de la ville affirment que la hausse ou la baisse des prix alimentaires dépend principalement de la disponibilité des produits sur le marché plutôt que de la simple augmentation de la demande.
Ils ont souligné que l’abondance ou la rareté des produits détermine en grande partie l’évolution des prix sur les différents marchés de la ville.
Le président du marché alimentaire de Temeke Stereo dans le district de Temeke, Rashid Milao, a déclaré que les prix des produits tels que les bananes, les pommes de terre et les citrouilles fluctuent en fonction de la saison de production et de l’état du transport en provenance d’autres régions. Il a noté que lorsque les produits sont abondants, les prix baissent, tandis que la rareté fait monter les prix en raison de la concurrence entre les acheteurs.
Milao a expliqué qu’au début du mois sacré du Ramadhan, la demande de nourriture augmente généralement car de nombreuses familles préparent quotidiennement l’iftar et le dîner.
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Cependant, il a souligné que les prix sur le marché n’augmentent pas uniquement à cause du Ramadan, mais dépendent davantage de la quantité de marchandises arrivant sur le marché. « Même si la demande est élevée, lorsque les produits sont disponibles en grandes quantités, les prix restent stables. Le problème survient lorsque la demande augmente mais que l’offre entrant sur le marché est faible », a-t-il déclaré.
Il a ajouté qu’au cours des dernières semaines, il y a eu une pénurie de certains produits, notamment des citrouilles et des patates douces, en raison de retards dans la récolte dans certaines zones de culture. Cependant, il s’attend à ce que la situation s’améliore à mesure que davantage de camions transportent ces produits vers le marché.
Dans un autre ordre d’idées, Milao a déclaré que les consommateurs de noix de coco ne seraient pas affectés par les changements de prix car la saison de jeûne coïncide avec une période d’abondance des noix de coco sur le marché, qui sont vendues à partir de 500 dollars par noix de coco. Les commerçants ont déclaré que l’augmentation du nombre de camions de livraison renforcerait la concurrence entre les vendeurs, aidant ainsi les prix à diminuer ou à se stabiliser.
S’exprimant sur la situation au marché de Mabibo dans le district d’Ubungo, la responsable agricole Pavelina Chitanda a déclaré que le prix des pommes de terre rondes a chuté de 130 000/- à 80 000/- par sac ces derniers jours. Elle a ajouté qu’un régime de bananes se vend entre 25 000/- et 50 000/- selon la taille et le type, tandis que les citrouilles sont vendues en gros entre 80 000/- et 120 000/- par sac en raison de la disponibilité limitée.
