DAR ES SALAM : LE Ministre de l’élevage et de la pêche, le Dr Bashiru Ally, a ordonné au Conseil tanzanien de la viande (TMB) de prendre des mesures immédiates contre la vente de viande et de produits carnés dans des locaux non enregistrés, notamment en fermant toutes les boucheries non conformes et en mettant fin aux opérations illégales des abattoirs.
Le Dr Bashiru a déclaré que ces mesures sont nécessaires pour protéger la santé des consommateurs et renforcer les efforts du gouvernement pour améliorer le secteur de l’élevage dans le pays.
Le ministre a émis cette directive après avoir visité l’abattoir de Vingunguti à Dar es Salaam, où il a été informé par les exploitants des abattoirs d’une augmentation des abattages incontrôlés de bétail, en particulier de chèvres et de moutons, en dehors du système officiel.
Il a déclaré que le gouvernement a investi 19,5 milliards de dollars dans la construction de l’abattoir pour garantir que la viande fournie aux consommateurs réponde aux normes de qualité et de sécurité alimentaire requises.
Il a ajouté que le gouvernement ne tolérerait pas que des individus exploitent des abattoirs non agréés ou vendent de la viande sans se conformer aux réglementations établies.
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« Il y a une vente incontrôlée de viande et de produits carnés. Chacun exploite ses propres installations d’abattage. L’Office tanzanien de la viande devrait prendre des mesures contre tous les propriétaires de boucheries non enregistrées et ceux qui pratiquent des abattages illégaux. Ceci est interdit car tous les produits alimentaires vendus, y compris la viande, le poisson et le lait, doivent être soumis à l’inspection et à la certification requises », a-t-il déclaré.
Il a également demandé aux dirigeants du conseil municipal de Dar es Salaam d’accélérer le processus de recherche d’un investisseur pour exploiter l’abattoir conformément aux procédures et exigences gouvernementales.
Le ministre a averti que si les difficultés opérationnelles persistaient dans l’installation, le gouvernement pourrait prendre d’autres mesures, notamment la fermeture de l’abattoir.
Le Dr Bashiru a déclaré qu’une gestion efficace de la production animale, de l’abattage et de la distribution de viande est essentielle pour garantir aux consommateurs l’accès à des produits sûrs tout en permettant au secteur de l’élevage de continuer à contribuer à la croissance de l’économie nationale.
