Guinness World Records (GWR) a subtilement référé aux participants qui se sont réunis pour soutenir Hilda Baci lors de sa tentative de riz de jollof mondiale comme des «Nigérians affamés».
GWR a fait la remarque dans un communiqué publié lundi sur son site officiel.
« Une vidéo publiée sur le compte Instagram de Hilda montre que le riz jollof est servi à toutes les personnes affamées (Nigérians) qui s'étaient rassemblées en soutien et devaient souffrir à travers toutes ces odeurs incroyables avant de pouvoir enfin creuser », a écrit GWR.
Journal Afrique rapporte que le chef nigérian a récupéré sa place dans les records du monde Guinness après avoir cuisiné 8 780 kg sans précédent (19 356 lb 9 oz) de Rice de style nigérian le vendredi 12 septembre à Victoria Island, Lagos, en partenariat avec Gino Nigeria.
L'événement dynamique a attiré des milliers de personnes, mélangeant les prouesses culinaires avec une fierté culturelle alors que le Nigéria exerce sa revendication dans la rivalité en cours du jollof du Nigéria-Ghana.
Baci, dont le vrai nom est Hilda Bassey, a orchestré un marathon culinaire de neuf heures à l'aide d'un pot massif rempli de 4000 kg de riz basmati (représentant au moins 80% du poids du plat), 164 kg de viande de chèvre fraîche, 220 kg de gino de gino-asun et de poulets poivrés et 600 kg de signature de gigantesque jollof.
Propulsé par 1 200 kg de gaz, l'effort a donné 16 600 assiettes de riz à la vapeur, servi avec «Joy, Love et Community» pour les participants impatients à chanter: «Hilda, nous voulons le jollof!»
La tentative de record a respecté les directives strictes du record du monde de Guinness, garantissant qu'aucune nourriture n'était gaspillée.
Les vidéos partagées sur Instagram de Baci ont capturé l'excitation de la foule alors qu'ils savouraient le plat, avec beaucoup de louage de sa riche saveur.
« Je ne savais pas que ce serait si difficile. Cela a été un défi, mais c'est incroyablement satisfaisant de réaliser ce record. Cela appartient à tous les Nigérians qui ont contribué à ce moment », a admis Baci.
L'événement, marqué par des performances en direct et un esprit commun, a ravivé le débat sur le meilleur jollof de l'Afrique de l'Ouest, les méthodes de préparation et les ingrédients du Nigéria occupant le devant de la scène.
Le triomphe de Baci célèbre non seulement l'excellence culinaire, mais souligne également le pouvoir unificateur de la nourriture dans le paysage culturel du Nigéria.
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