L'AKARA est un mets délicat courant dans les foyers nigérians. C'est végétalien, délicieux, nutritif et rapide à préparer.
Faire de l'akara est simple et simple, c'est encore plus facile de nos jours avec la méthode moderne d'épluchage des haricots avec un mélangeur.
Une fois que vous avez épluché les haricots, les autres étapes sont rapides et vous pouvez mettre votre akara sur la table en quelques minutes.
L'Akara peut être frit avec de l'huile de palme ou de l'huile d'arachide. L'akara plus dur et plus grumeleux frit avec de l'huile de palme s'appelle Kengbe en pays Yoruba. L'Akara peut être associé à de nombreuses choses, par exemple du pain, de la crème anglaise et du pap (ogi).
Il peut être servi comme aliment léger et il est très riche en protéines.
Ingrédients
Je tasse de haricots
Poivre Scotch Bonnet
poivron
Oignon
Légumes ou huile de palme pour la friture
assaisonnement
Sel au goût
Comment préparer l'Akara
Mélangez vos haricots pelés, mais ne les rendez pas aqueux. Versez vos haricots mélangés dans un bol, mélangez bien, assurez-vous que votre huile est en feu et laissez frire pendant environ 8 à 10 minutes, puis versez vos haricots dans l'huile frite petit à petit jusqu'à ce qu'ils brunissent. Au bout de 5 minutes, votre akara est prêt.
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