DODOMA: Alors que la Tanzanie vise à devenir le panier alimentaire du continent, l'Organisation alimentaire et agricole des Nations Unies (FAO) a promis un soutien indéfectible pour aider le pays à s'aligner sur les politiques et les normes internationales, la positionnant comme un acteur compétitif sur les marchés alimentaires régionaux et mondiaux.
Le coordinateur national du projet de la FAO, M. Diomède Kalisa, a réaffirmé cet engagement lors de la récente réunion nationale de sensibilisation à la sécurité alimentaire, à l'information du codex et à leur pertinence pour l'économie nationale, tenue à Domdoma.
Il a souligné la nécessité d'une forte coordination pour assurer l'alignement de la Tanzanie sur le Codex Alimentarius.
Selon l'agence des Nations Unies, le Codex Alimentarius, également connu sous le nom de code alimentaire, est un élément central du programme conjoint des normes de la FAO / OMS, établie pour protéger la santé des consommateurs et promouvoir des pratiques équitables dans le commerce alimentaire.
Représentant le représentant de la FAO en Tanzanie, le Dr Nyabenyi Tipo, M. Kalisa a exhorté les parties prenantes, y compris les autorités le long de la chaîne de valeur alimentaire, à adopter leur responsabilité commune.
« La nourriture que nous produisons, échangeons et consommons non seulement doit être suffisante en quantité mais aussi sûre, nutritive et digne de confiance », a-t-il déclaré.
Il a déclaré aux participants que garantir la sécurité alimentaire aide à renforcer la confiance des consommateurs, à renforcer l'économie et à sécuriser la place de la Tanzanie dans le système alimentaire mondial compétitif. Les pays qui répondent systématiquement aux exigences de sécurité alimentaire, a-t-il noté, peuvent étendre leur part de marché, attirer des investissements étrangers dans l'agro-industrie et favoriser la croissance des industries à valeur ajoutée.
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«Cela, à son tour, crée des emplois, améliore les revenus des agriculteurs et renforce les économies rurales. Sur le marché intérieur, la nourriture sûre réduit le fardeau économique causé par les maladies d'origine alimentaire, ce qui entraîne souvent une perte de productivité, des coûts de santé plus élevés et, dans des cas graves, une incapacité à long terme», a ajouté M. Kalisa.
Offrant son discours d'ouverture lors de l'événement très fréquenté, secrétaire permanent adjoint du ministère de l'industrie et du commerce, le Dr Suleiman Serera, a appelé tous les secteurs du pays à intégrer la sécurité alimentaire dans leurs politiques et leurs plans, soulignant son importance dans la sauvegarde de la santé publique et l'amélioration de la compétitivité des produits tanzaniens à la fois localement et international.
«La sécurité alimentaire n'est pas seulement une question technique… c'est le pouvoir public, un passeport pour échanger la compétitivité et la fondation de la croissance industrielle», a déclaré le Dr Serera. «Comme le dit le dicton Kiswahili: la nourriture sûre est la santé, la santé est la vie et la vie est le développement.»
Le Dr Serera a également exhorté les autorités locales aux autorités locales qui ont une plus grande capacité à réglementer les normes alimentaires sur les marchés formels et informels. Il a souligné la nécessité de soutenir les petites et moyennes entreprises (PME) pour assurer l'utilisation d'additifs alimentaires sûrs, un étiquetage approprié et une hygiène dans toute la chaîne de valeur alimentaire.
Citant des statistiques de l'OMS, le Dr Serera a déclaré que plus de 91 millions de personnes en Afrique tombaient en mauvaise santé chaque année de la consommation alimentaire dangereuse, avec environ 137 000 décès enregistrés chaque année.
«Cette situation provoque des pertes économiques importantes en raison de la réduction de la productivité et des opportunités commerciales manquées», a-t-il noté, ajoutant que la Tanzanie ne peut pas réaliser son rêve de devenir «le panier d'Afrique des aliments sûrs» sans investissement substantiel dans la sécurité alimentaire.
Il a appelé le gouvernement, le secteur privé, les institutions universitaires et les partenaires de développement à travailler en étroite collaboration pour réaliser cette ambition.
Pour sa part, la directrice générale du Tanzanie Bureau of Standards (TBS), le Dr Ashura Katunzi, a déclaré que le Bureau continue de promouvoir la mise en œuvre de quatre mémoires clés conçus pour renforcer la sécurité alimentaire à l'échelle nationale.
Le Dr Katunzi a expliqué que les politiques relèvent des défis à travers la chaîne de valeur alimentaire, de la production à la consommation.
«Ces politiques comprennent le contrôle des résidus de pesticides dans les produits agricoles et d'élevage, la prévention de la contamination des aliments et la sécurité tout au long de la chaîne de valeur, de la ferme à la table», a-t-elle déclaré.
Elle a ajouté qu'une mise en œuvre efficace de ces politiques améliorerait la protection des consommateurs, améliorerait la santé publique et renforcera la compétitivité des produits alimentaires tanzaniens sur les marchés mondiaux.
