Le granola est devenu un favori des ménages pour une bonne raison, il est nutritif, croquant et incroyablement polyvalent. Que ce soit apprécié avec du yaourt, du lait ou simplement comme une collation en déplacement, le granola offre un coup de pouce d'énergie sain rempli d'avoine, de noix et d'édulcorants naturels. Traditionnellement, le granola est cuit dans le four pour réaliser ce croquant doré, mais que se passe-t-il si vous n'avez pas de four – ou voulez quelque chose de plus rapide et plus facile?
La bonne nouvelle est que vous pouvez faire de délicieux granola maison directement sur votre cuisinière. C'est rapide, facile et tout aussi satisfaisant. Vous trouverez ci-dessous un guide complet pour fabriquer votre propre granola sans four à partir de zéro.
Ingrédients:
N'hésitez pas à personnaliser les ingrédients ci-dessous en fonction de ce que vous avez ou préférez.
Avoine roulée (pas d'avoine instantanée)
Nats hachés (amandes, noix de cajou, noix, arachides, etc.)
Noix de coco râpée (facultative)
Chéri
Huile de coco ou toute huile de votre choix
Cannelle terrestre
Sel
Extrait de vanille (facultatif)
Fruits secs (raisins secs, canneberges, dates, abricots, etc.)
Comment faire du granola sur la cuisinière
Étape 1: Toast the sèche les ingrédients dans une grande poêle séchée antiadhésive, combinez l'avoine, les noix, les graines et les flocons de noix de coco. Toast à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, en remuant constamment pour éviter de brûler. Vous saurez qu'il est prêt lorsque l'avoine deviendra brun doré légère et sent la parfum.
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Étape 2: Ajouter l'huile et faire du thermos à faible teneur en feu. Ajouter l'huile et remuer jusqu'à ce qu'elle soit fondée et bien mélangée. Ensuite, versez le miel, saupoudrez la cannelle et le sel et remuez bien pour que l'avoine soit entièrement enduite.
Étape 3: Cuire jusqu'à ce que GoldEncontinue cuit le mélange à feu doux pendant 5 à 6 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement pour éviter de coller ou de brûler. Le granola doit devenir doré, légèrement collant et aromatique.
Étape 4: Ajouter la vanille et retirer de Heatstir dans l'extrait de vanille (si vous utilisez), puis éteignez le feu. Étalez le granola chaud sur une feuille de papier parchemin, un plateau ou une plaque large pour refroidir. Cette étape lui permet de croustiser à mesure qu'elle refroidisse.
Étape 5: Ajouter les ingrédients finaux. L'ajouter trop tôt peut les faire devenir moelleux.
Votre granola est prêt à être jumelé avec du yaourt, du lait ou simplement comme une collation en déplacement.
Conseils de stockage
Conservez votre granola dans un récipient hermétique ou un pot en verre. Il restera frais à température ambiante jusqu'à deux semaines. Vous pouvez également congeler des portions dans des sacs scellés pour une durée de conservation plus longue.
