- David Ndii s’est engagé dans un va-et-vient avec les Kenyans sur Twitter dans le but de justifier que la mouture du maïs est en effet de la fabrication
- Cependant, certains Kenyans n’étaient pas d’accord avec Ndii en disant que la mouture du maïs en farine consistait simplement à transformer
- Différentes organisations et acteurs de l’industrie affirment que la transformation consiste à fabriquer des ingrédients à partir de produits, tandis que la fabrication utilise des ingrédients pour fabriquer des produits distincts et inséparables.
- D’autres agences, en revanche, conviennent que la transformation des aliments et la fabrication d’aliments peuvent être utilisées de manière interchangeable.
Le président du Conseil des conseillers économiques, David Ndii, a applaudi à un Kenyan qui a remis en question sa compréhension de l’industrie manufacturière du Kenya.
Source : Journal Afrique
David Ndii perspectives économiques
Le Kenyan Roger Mwaniki s’est moqué de Ndii pour avoir classé la mouture du maïs dans la fabrication, la qualifiant de déclaration honteuse d’un économiste de premier plan.
« Le conseiller économique en chef anasema maïs à la farine est en train de fabriquer. Nous sommes foirés », a déclaré Mwaniki.
Ndii, tenant fermement sa position, a réitéré que la mouture du maïs faisait partie de la fabrication de produits alimentaires, tout comme les boissons, les textiles et les produits du tabac étaient fabriqués par des entreprises comme Kenya Tea Development Authority (KTDA) et East Africa Breweries Limited (EABL.)
« La transformation des aliments, y compris la mouture du maïs, contribue à 30 % de notre fabrication, l’agriculture à près de la moitié. KTDA est le plus grand fabricant du Kenya. Les autres sont EABL, Unga LTD, etc. Ce n’est pas votre voie. Naomba urudi mung’etho (je vous demande de revenir à Mung’etho », répondit Ndii à Mwaniki.
Mwangi Kibathi a fait valoir que la fabrication donne naissance à un produit complètement distinct des matières premières ou des intrants.
« L’école que j’ai fréquentée m’a appris que la fabrication aboutit à un produit complètement distinct des intrants. La transformation modifie la forme des intrants. Le produit reste fondamentalement le même. KCC ne fabrique pas de lait, Unga ltd ne fabrique pas d’Unga, ils processus », a soutenu Kibathi.
Dans une réplique rapide, Ndii a dit à Kibathi qu’il avait fréquenté une mauvaise école pour se contenter d’une telle définition.
John Tiger a fait écho aux sentiments de Kibathi, qualifiant la référence de Ndii de la mouture du maïs de simple transformation du maïs et non de fabrication de farine.
Fabrication versus transformation
« C’est de la transformation. Que diriez-vous de fabriquer des choses qui peuvent être exportées. Notre agriculture n’est pas durable. C’est pourquoi nous avons eu la famine pendant de nombreux mois », a déclaré Tiger.
Ndii a répondu à Tiger en citant l’exemple des exportations de thé.
« Le thé est une exportation manufacturée. C’est notre deuxième exportation après l’horticulture, également agricole », a ajouté l’économiste.
Un autre Kenyan a dit avec hilarité que si moudre du maïs pour obtenir de la farine était de la fabrication, les propriétaires de moulins posho dans l’ouest du Kenya sont parmi les plus grands fabricants du pays.
Selon Tequisa, une entreprise de fabrication de produits alimentaires en Afrique du Sud, la transformation consiste à prendre un produit brut et à le transformer en ingrédient, tandis que la fabrication a lieu lorsque les ingrédients sont achetés et utilisés avec d’autres ingrédients pour fabriquer un produit final.
Un exemple de transformation pourrait être la transformation de gousses de vanille en extrait de vanille.
D’autres définitions indiquent que la transformation consiste à fabriquer un ingrédient à partir d’un intrant, tandis que la fabrication utilise les ingrédients pour créer un produit vendable ou consommable.
« Les transformateurs s’engagent dans ce que l’on pourrait considérer comme une fabrication de « premier niveau ». Ils prennent des matières premières et les transforment en ingrédients raffinés et spécialisés à utiliser par les fabricants – pensez à une entreprise qui fabrique de la pâte de tomate à partir de tomates fraîches, et vous avez a un exemple parfait », déclare Aptean.com.
Cependant, la Commission de coopération environnementale, dans l’une de ses présentations, a opérationnalisé les définitions de la transformation des aliments et de la fabrication des aliments pour qu’elles soient utilisées de manière interchangeable.
Source : Journal Afrique
